鯵の南蛮漬け

chika☆k
chika☆k @cook_40397452

作りたてを食べても、冷やして味をなじませて食べても、どちらも美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚料理のレシピを増やしたいと思いました。

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材料

  1. 鯵の切り身 400g
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 玉ねぎ(スライス) 小1個
  5. 人参(千切り) 小1/2本
  6. ☆酢 大さじ3
  7. ☆砂糖 大さじ3
  8. ☆しょうゆ 大さじ3
  9. ☆水 大さじ3
  10. ☆だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、☆の調味料と玉ねぎ、人参を入れて、ラップをして電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    フライパンに1cmくらいサラダ油を入れる。鯵の切り身に片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。

  3. 3

    2⃣を1⃣に加える。

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chika☆k
chika☆k @cook_40397452
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管理栄養士。「楽しく、美味しく、健康に!」をモットーに、日々の食事を作っています。
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