アジの南蛮漬け
yuki107 @cook_40119424
きゅうりと玉ねぎもたっぷり食べられる、あっさり味♪
このレシピの生い立ち
母からもらった手書きのレシピ。
我が家の定番です(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、きゅうりは縦半分にして薄切りにする。
- 2
バットに☆の漬け汁を合わせておく。
- 3
アジに片栗粉をまぶす。
揚げ油を170℃に熱してアジを入れ、骨まで火が通るように8～12分じっくりと揚げる。 - 4
油をきって、2と赤唐辛子を加えて漬けこむ。
コツ・ポイント
・今回は、開いてある切り身を使って作りました。
・アジに火が通ってくると油がはねるので気をつけて！
・しばらく漬け込んで、冷ますと味がしみこんでおいしいです。
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