切ったら鍋で煮込むだけ!簡単ポトフ

にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467

寒くなってきたら簡単にポトフ!あったまるし野菜たっぷり!
写真には余っているセロリの葉の部分も入れています。
このレシピの生い立ち
コクを出すためにドライトマトを入れました。入れると入れないでは大違い!

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材料

  1. ウィンナー ひと袋
  2. ニンジン 2本
  3. ジャガイモ 2個
  4. 玉ねぎ 大きめひとつ
  5. ドライトマト 砕いて大さじ2程度
  6. コンソメスープの素 2個
  7. 塩コショウ 適量
  8. 粒マスタード 適量

作り方

  1. 1

    ① ジャガイモ、ニンジンは大きめに切る。玉ねぎもくし形に4等分する。

  2. 2

    ② 鍋に①とウィンナー、コンソメスープの素、ドライトマトを入れてとにかく煮る。1時間ほど弱火でほったらかして大丈夫です。

  3. 3

    ③ じゃがいもが柔らかくなったらとりあえずひとくち味見。コショウと足りなければ塩を入れる。食べる時には粒マスタードを。

コツ・ポイント

ドライトマトはフレーク状になっているものか、なっていなければ刻んでください。食べる時にあらびきコショウをふったり、いちばん最後に冷凍のインゲンやブロッコリーを入れても。

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にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467
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自己流かつおおざっぱなので分量などはざっくり。
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