焼きつくねとカボチャの煮物

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

秋の食卓に〜♪ボリューム満点なカボチャの煮物
このレシピの生い立ち
秋を感じて、なんだか和食が食べたくて
お家居酒屋モードにて

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材料

  1. 焼きつくね材料
  2. 鶏ひき肉 300g
  3. おろしショウガ 大さじ1
  4. 1個
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ニンジン 1/2本
  7. タマネギ 1/2個
  8. ごま 大さじ2
  9. 塩こしょう 適量
  10. その他具材
  11. カボチャ 300g
  12. しめじ 1/2株
  13. 400cc
  14. 白だし 大さじ2
  15. 醤油 小さじ1
  16. 砂糖 小さじ1
  17. 水とき片栗粉
  18. 大さじ2
  19. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンジン、タマネギはみじん切り
    焼きつくねのごま油以外の材料をボウルにいれしっかり練る

  2. 2

    深めのフライパンにごま油を熱しつくねを焼く

  3. 3

    鍋にカボチャ、水、白だしをいれカボチャを煮る

  4. 4

    カボチャに火がとおったらキノコを加える

  5. 5

    つくねのフライパンに4を加える

  6. 6

    砂糖、醤油、塩で味を整える

  7. 7

    水とき片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

つくねが煮くずれない様に最初に焼いておくのがポイント

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シマのオウチカフェ
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簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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