簡単☆ほうれん草のサラダ ヨーグルト風味

せんの会
せんの会 @cook_40050850

たっぷりの生野菜にベーコンやチップ類・茹で卵を添えて
ヨーグルト風味のとろ~り美味しいドレッシングをかけて頂きます☆
このレシピの生い立ち
たっぷりの生野菜にベーコンのカリカリやチップ類・茹で卵を添えて
ヨーグルト風味のとろ~り美味しいドレッシングをかけて頂きます
野菜はべビーリーフ・サニーレタス・きゅうり等々
お好みの生野菜をお選びください

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材料

4人分
  1. サラダほうれん草 2束
  2. 好みの生野菜 適量
  3. ベーコン  5~6枚
  4. 茹で卵 1ケ
  5. (A)プレーンヨーグルト 大さじ5
  6. 粉チーズ牛乳  各大さじ2
  7. オリーブ 大さじ1~2
  8. おろしにんにく 少々
  9. 塩・胡椒 各少々
  10. オニオンチップ・コーンフレーク 各少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は良く洗い、根元は切り落として水気を切っておく。好みの生野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリに炒める。(A)を合わせる。

  3. 3

    ボウルに①のほうれん草を入れて、(A)をかけて混ぜ合わせ、ベーコンも加える。

  4. 4

    茹で卵の白身はみじん切りに、黄身は茶こしなどで濾しておく。

  5. 5

    サラダボウルに盛り付け、オニオンチップとコ−ンフレークを砕いて散らし、④の茹で卵を飾る。

コツ・ポイント

ベーコンは焦げ過ぎないように時間をかけてゆっくり炒めましょう

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レシピ作者

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時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ!http://sennokai.blog.fc2.com/
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