アプリでひらく作り方
- 1
切干し大根はぬるま湯で戻す。玉ねぎはスライス、人参は短冊切り、ピーマンは細切り、ソーセージは縦細切り。
- 2
オリーブオイル大さじ1/2をひき、ソーセージを炒める。人参、玉ねぎを加えて炒める。
- 3
人参が柔らかくなってきたら、軽く水気を切った切干し大根を加えて炒める。酒、ケチャップ、牛乳を順に加えて炒める。
- 4
最後に粗挽き胡椒、オリーブオイル1/2、ピーマンを加える。
コツ・ポイント
牛乳が隠し味。
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