切干し大根の焼きそば風炒め

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ラブスイーツ
ラブスイーツ @cook_40039967

見ためは焼きそばだけど麺のかわりに切干し大根を使ってます。煮物に飽きたらどうぞ！
このレシピの生い立ち
切干し大根の煮物だと旦那サマがあまり食べてくれないので、食べやすいようにアレンジしてみました。

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材料

２人分
  1. 切干し大根 お好きな分量で
  2. 玉ねぎ １／４個
  3. ピーマン １個
  4. ソーセージ（ウィンナーやお肉でも） 好きなだけ
  5. 青のり 適量
  6. サラダ油 大さじ１
  7. ソース 好みの分量
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    切干し大根は熱湯で1～2分程ゆでて、ギュッと搾って水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し切干し大根と野菜、ソーセージを炒める。

  3. 3

    ソース、コショウで味付けをし、最後に青のりをちらします。

  4. 4

コツ・ポイント

焼きそば風なのでキャベツ、もやしなどの野菜を入れるとおいしいと思います。今回は冷蔵庫に無かったので野菜少な目になってしまいまいした(^^；

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