きゅうりとモロヘイヤのやみつき和え

わにわにパニック
わにわにパニック @cook_40196829

本当に簡単!
栄養満点のモロヘイヤと
むくみを防ぐキュウリを
一緒に美味しく召し上がれ^_^
酒のつまみにもどうぞ!

このレシピの生い立ち
モロヘイヤの和え物をアレンジしてみました!

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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 1袋
  2. キュウリ 2本
  3. 醤油 小1と1/2
  4. 白だし 大1
  5. ごま 小1
  6. いりゴマはすゴマ 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    まずはモロヘイヤを切ります。
    茎から葉をちぎり、茎は半分に切り、根っこ側は筋っぽいので捨てます。

  2. 2

    葉は30秒ほど、茎は1分ほど茹で、冷水で冷まします。
    水気を切ったら葉を1cm角、茎は1cmほどに切ります。

  3. 3

    キュウリは塩もみ、又は板ずりをします。
    その後、短冊切りにします。

  4. 4

    ジッパー付きの袋にモロヘイヤ、キュウリ、ゴマ、他の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    後は冷蔵庫で冷やすだけ!
    これで完成です^_^

コツ・ポイント

モロヘイヤを茹ですぎないこと!
また、塩コショウのピリッとした
アクセントも重要です^_^
塩コショウが苦手な方は塩を代用してください。
ジッパー付きの袋を使うと、全体に調味料が行き渡りやすく保存にも役立ちます!

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レシピ作者

わにわにパニック
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簡単で美味しい男の料理をモットーに、料理を掲載していきます!特に一人暮らしの男性のお料理の参考になれば幸いです^_^
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