モロヘイヤときゅうりのさっぱり和え
宇城市 @cook_40142868
モロヘイヤは野菜の王様！
ビタミン、鉄分、カルシウム・・・不足しがちな栄養素がしっかりとれます。しょうがとごま油でさっぱりと。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはせん切りにして塩もみしておく。(分量外)
水がでてきたら、しっかり絞る。 -
- 2
モロヘイヤは葉の部分を沸騰したお湯でさっと茹で、ざるにあげて水気を切り、刻んでおく。
-
- 3
調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
③に①、②を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
④に発行生姜とすりごまをよく混ぜ合わせたら、出来上がり
-
コツ・ポイント
しょうが、すりごまは、お好みで調節してください。
宇城市では、「さしより野菜プロジェクト」推進中。
「さしより(最初に)野菜 たっぷり野菜 減塩」
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