☆油揚げ卵の巾着煮ーキムチ風味ー☆

☆♪sana♪☆
☆♪sana♪☆ @cook_40105930

よく作る油揚げ卵の巾着煮をアレンジ☆
さらに簡単に、とっても美味しくできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
油揚げ卵の巾着煮が好きでよく作るのですが、ちょうど家にプチッと鍋があり、作ってみたら簡単で美味しかった!
他の味でも代用可能だと思います。

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材料

1~2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 2個
  3. プチッと鍋(キムチ鍋) *コツ参照 1個
  4. 150ml

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きし、半分に切る

  2. 2

    油揚げを袋状に開き、卵を割り入れて楊枝でとめる

  3. 3

    鍋にプチッと鍋と水を入れ、沸騰したところで2も入れ、蓋をして弱火で10分程度煮て火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

プチッと鍋はキムチの素でも代用できます。分量はお好みで。
煮汁は少ないですが、小鍋で蓋をして煮れば大丈夫だと思います。途中上下を返してください。
ちなみに私は直径13cmの鍋を使いました。

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