ぷるぷる♪茶碗蒸し
sae✳︎cafe @cook_40240298
調味料をたくさん使わなくても、しっかりと味がつきます☆
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが好きなおじぃちゃんのために、家でも作りたいと思って考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁に溶き卵を混ぜ合わせる
※泡立たないように - 2
1をザルなどで、こしておく。
- 3
小さめのカップか湯のみに、お好みの具材を入れて その上から2を流し込む。
- 4
沸騰させておいた蒸し器に、3を並べて蓋をする。
※蓋は完全に閉めず、箸を1本挟んでおく。 - 5
弱火にして、ぐつぐつならないようにして10〜15分蒸す。
- 6
様子を見て、固まっていたら三つ葉を上から置いて1分待つ。
- 7
やけどに注意して、蒸し器から出したら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
※たまご、だし汁は泡立たないように！
※蒸し器に入れてからは沸騰させない！
※三つ葉は最後の最後に入れるように！
リアクション
レシピ作者
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