アプリでひらく作り方
- 1
大きめの房に分けた舞茸をゆでて、ザルに上げて水気をしっかりしぼる。
小葱は小口切りに。 - 2
豆腐は水切りする。
かつおぶしを入れるので、10分くらいでもOK。 - 3
1.2.◇を混ぜる。
-
コツ・ポイント
舞茸と小葱の食感を生かす為、白ごまは、すりごまか練りごまをオススメします。
舞茸は大きめの房に分けてみました。食べ応えUPです。もちろん細かく分けてもOK。
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