簡単☆焼き舞茸と銀杏の白和え

ナピト
ナピト @cook_40054173

焼いた舞茸の香りが良い秋の白和え^ ^銀杏と春菊で上品な仕上がりです♡
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材料

3人分
  1. 雪国まいたけ極 1/3株
  2. 銀杏 9個
  3. 春菊 3本
  4. 塩、砂糖 少々
  5. 豆腐 1/3丁

作り方

  1. 1

    舞茸はほぐして魚焼きグリルなどで焼きます

  2. 2

    春菊は茹でて、水気を切ります。水気を切った豆腐と1と春菊をボウルに入れて混ぜ合わせます

  3. 3

    銀杏は殻を剥きます

  4. 4

    茹でて薄皮をむいて2に加えます

  5. 5

    塩と砂糖で味を整えます

コツ・ポイント

銀杏は茹でている時にたまじゃくしでくるくると回して薄皮を取ります。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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