☆簡単♪カボチャとほうれん草の白和え☆
★くまた★☆ @cook_40054413
カボチャを電子レンジで加熱することで、かなり時間が短縮できて簡単に出来ます(^-^)♪甘めの味付けなのでお子様にも◎
このレシピの生い立ち
カボチャの白和えを作ろうとしたら、ほうれん草の元気がなくなっていたので、消費メニューとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜のワタを取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。余熱が取れたら、皮を包丁で剥ぐ。
- 2
南瓜の皮を包丁で刻む。黄色い部分も包丁で細かくするか、棒やマッシャーなどで潰す。
- 3
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。茹で終えたら水で急冷し、水をよく搾り、長さ3cmに切る。
- 4
ボウルに砂糖、和風だしの素、醤油を入れて混ぜる。豆腐をキッチンペーパーでくるんで水を切り、ボウルに入れて崩す。
- 5
4のボウルに、ほうれん草、冷えたカボチャを
入れて混ぜる。お皿に盛り付け、白ゴマを振って、出来上がり☆ - 6
2016.3.24 「ほうれん草の白和え」人気検索でベスト10入りしました♪有難うございます(^_^)☆
コツ・ポイント
カボチャの皮も使ってエコ&食感を楽しめます♪皮を使わずに絹豆腐で和えるとクリーミーな仕上がりになります☆
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