アプリでひらく作り方
- 1
小いわしは頭と内臓をとりきれいに洗う。
- 2
鍋に醤油、水、砂糖、生姜、梅干しをいれ煮立たせる。
- 3
イワシを入れ、落し蓋をして、弱火でコトコト煮る。
- 4
水気が少なくなったら強火にして、煮含めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
梅干しを入れると骨が柔らかくなります。
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