骨まで柔らか♫イワシの梅煮
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
骨まで柔らかくて、梅が入っているので味もとてもさっぱりして美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
イワシが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。イワシは頭と内臓を取り 流水で洗い キッチンペーパーで水気を拭いておきます。
- 2
調味料を混ぜ合わせておきます。
- 3
圧力鍋に調味料と梅干し、イワシを入れて蓋をして15分〜20分加熱します。
- 4
オモリが下がったら蓋を開けて 煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成です。
- 5
お皿に盛り付けます。
- 6
コツ・ポイント
蓋を開けてから煮汁を煮詰めると 甘酸っぱく味に深みが出ます。
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