簡単!ひじきの煮物

Miharuっち
Miharuっち @cook_40095705

おばあちゃんの味…だけどアタシ好みで濃い味です。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずの鉄板ですよね~(笑)

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材料

  1. 芽ひじき 25g
  2. 油揚げ(5枚入) 1袋
  3. にんじん 1本
  4. ●水 500cc
  5. ●顆粒ダシ 大さじ1
  6. ●しょう油 大さじ4
  7. ●砂糖(三温糖) 大さじ3
  8. ●酒 大さじ3
  9. ●みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。

  2. 2

    にんじんは5mm幅くらいの千切り

  3. 3

    油揚げも5mmくらいの短冊切り

  4. 4

    鍋に油を入れ、まずにんじんを炒める。

  5. 5

    にんじんがある程度火が通ったら、水を切ったひじきと油揚げを炒める。

  6. 6

    ●の調味料を入れ落し蓋(ホイルOK)をして
    中火にかける。
    煮汁が少なくなるまで煮たら完成!(15分くらいかな?)

コツ・ポイント

ご飯がすすむ、濃いめの味付けです。
普通の場合、しょう油大さじ3にしてください。

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レシピ作者

Miharuっち
Miharuっち @cook_40095705
に公開
2016.5cookpadデビューしました!娘に我が家のレシピを伝授する為メモ代わりに凝ったレシピよりありふれた普通の家庭の味しかできないけどみんなが美味しいよ…って言ってくれたレシピを載せていきます。白飯大好きなので、ご飯に合う!ものが多いです
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