簡単!山芋のふわとろ焼き

macreo
macreo @cook_40061718

山芋をとろろにしてオーブントースターで焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
山芋が余っていたので簡単にできるものをと考え作りました。

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材料

2人分
  1. 山芋 約250g
  2. 1個
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  4. 塩コショウ 適量
  5. 刻みネギ 適量
  6. とろけるチーズ 適量
  7. オリーブオイル お好みで

作り方

  1. 1

    山芋はすりおろします。

  2. 2

    すりおろした山芋に卵、めんつゆ、軽く塩コショウし混ぜ合わせます。

  3. 3

    更に刻みネギを加え耐熱容器に移します。

  4. 4

    とろけるチーズをのせオーブントースターで約10分程度焼き完成です。お好みでオリーブオイルを少々。

コツ・ポイント

写真は1人前です。味付けはお好みでめんつゆにて微調整してくだい。とにかく簡単すりおろして混ぜて焼くだけなのに美味しい!

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レシピ作者

macreo
macreo @cook_40061718
に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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