柚子胡椒でさっぱり美味しい温まる白菜鍋

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

寒い日に白菜を美味しく。あっさりだけどバラ肉のコクで満足の一品。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒味の鍋にハマって。

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材料

  1. 白菜 適宜
  2. バラ薄切り 適宜
  3. 豆腐 適宜
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 春雨 少々
  6. 大さじ3
  7. 柚子胡椒 少々
  8. 塩味が付くくらい

作り方

  1. 1

    土鍋に水、塩、白菜を投入し、柔らかく煮る。春雨も戻さず入れる。

  2. 2

    豚肉バラを投入する。酒も入れる。

  3. 3

    柚子胡椒を入れて味を見る。豆腐を入れ温まったらネギを散らす。

コツ・ポイント

仕上げに白胡麻をふりかけるとなお良しです。鶏団子などお好きにアレンジして下さい。

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シマシマリス
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