新じゃがの中華炒め

しろくまみー
しろくまみー @cook_40283336

ホクホク美味しい新じゃがを中華風に。
このレシピの生い立ち
美味しい新じゃがを中華風に食べたくて。

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材料

4人分
  1. 新じゃが(小粒) 500g
  2. 椎茸 4〜5個
  3. ニラ 5〜6本
  4. サラダ油 大さじ1.5
  5. オイスターソース 大さじ1.5
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 鶏ガラスープ 小さじ1
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗い、皮つきのまま大きめの一口大にきります。

  2. 2

    1をかるく水にさらした後電子レンジで軟らかくなるまでチン。
    (我が家は600wで7分)

  3. 3

    2をサラダ油をひいたフライパンでこんがり焼き色をつける。
    椎茸とニラも加えて炒める。

  4. 4

    調味料を全てあわせて、3に投入。
    全体に絡ませて完成。

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しろくまみー
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