鰹たたきの竜田揚げ タルタルソース添え

みーつーママ☆'s cooksnap of when they made 鰹たたきの竜田揚げ タルタルソース添え.
赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鰹のたたきを揚げて…このタルタル！
このレシピの生い立ち
鰹のたたきのそのままは、もちろん美味しい⤴
竜田揚げにして、タルタルを思いっきりのせると、お子様も食べやすくなるっ♪

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材料

2人分
  1. 鰹のたたき 200ｇ
  2. ◎生姜すりおろし 10ｇ
  3. ◎醤油 大さじ2
  4. ◎酒 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油
  7. 【タルタルソース】
  8. ※ゆで卵 3個
  9. ※パセリ(みじん切り) 3ｇ
  10. ※黒胡椒 1ｇ弱
  11. ※和からし 1ｇ
  12. ※レモン汁(ポッカレモン) 7～8ｇ
  13. ※マヨネーズ 30ｇ
  14. ★玉ねぎ(みじん切り) 13ｇ

作り方

  1. 1

    茹で卵はつぶす。※をボールに入れる。

  2. 2

    混ぜ合わせる。
    冷蔵庫出落ち着かせる。

  3. 3

    ◎を合わせる。(a)

  4. 4

    1センチ位に切った鰹のたたきを(a)に漬け込む。(10～20分)

  5. 5

    片栗粉を付けて、油で揚げる。

  6. 6

    タルタルソースはお好みで後から★玉ねぎのみじん切りを加える。

コツ・ポイント

タルタルソースは混ぜ合わせたら、一旦冷蔵庫で…落ち着かせる。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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