ささみの塩麹焼き丼
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
ささみを塩麹+みりんに一晩浸けて焼くだけ！ささみがものすごくふっくらになります♪
浸ける時間を除けば10分でできますよ☆
このレシピの生い立ち
余っていた塩麹にささみを浸けたらとって美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋をとり水気をふく。ビニール袋にささみと★を入れてよくもみこみ、一晩冷蔵庫におく。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、1を並べ入れてこんがり焼く。(弱〜中火)
- 3
2を食べやすく切ってご飯にのせる。お好みで大葉・刻み海苔・かぼす等とともに。
-
コツ・ポイント
ささみは焼くときに焦げやすいので気をつけてください。
お好みですが、海苔や大葉・かぼすをしぼって食べるとさっぱりして美味しいです！
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