あさりとブロッコリーのさっと煮
月とみのり @cook_40054696
赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸と鉄をたっぷりチャージ！缶詰を使って手軽に1品♪
このレシピの生い立ち
時間のない妊娠、授乳期でも作りやすい作り置きレシピです！
うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリな工夫満載。暮らしのヒントも。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けてさっとゆで、軽く絞って水気を切る。
- 2
赤パプリカは半分の長さの５ｍｍ幅のくし切りにする。
- 3
鍋にあさりの水煮缶を汁ごと入れ、★を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 4
３に１、２を加えてよく混ぜながら３分煮る。
コツ・ポイント
あさりの水煮缶は鉄の宝庫！なんと生の約8倍も含まれています。さらにビタミンＢ12も多く貧血予防にピッタリです☆彡赤パプリカとブロッコリーのビタミンＣと組み合わせることで吸収率アップ！！使う時は缶汁ごと加えて栄養もうま味も逃さずに！
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