♡おくらと夏野菜のネバネバ和え♡
しょーこてぃん @cook_40283563
これだけでも美味しいのですが、夏はそうめんにかけたり、冷や奴にかけたりバリエーションが増えます。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩もみして、うぶ毛をとっておく
- 2
ナス、キュウリはみじん切りにする
- 3
沸騰したお湯にオクラを茹でて（我が家は2分くらい）水でさっと洗う
- 4
茹でたオクラを輪切りにして、ナス、キュウリと混ぜる
- 5
4 にめんつゆ、水、生姜を入れてさらに混ぜる（味見をしながらお好みの量でどうぞ）
- 6
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♡
コツ・ポイント
冷蔵庫に冷やす前にもよく混ぜておくと、ネバネバ感がアップ！
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