具だくさん卯の花
お茶村 @ochamura_kitchen
旨味たっぷり、具だくさん☆
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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アプリでひらく作り方
- 1
人参は扇切り、ごぼうはささがき、ネギは細かい輪切り、糸こんにゃくは4㎝長に切る。
- 2
切り干し大根・干し椎茸・旨味だしパックをボウルに入れ、水1カップで20分程度戻す。
- 3
②から旨味だしパックを取り出し、具材と戻し汁を分ける。具材は絞って水気を切っておく。
- 4
鍋を熱しサラダ油を入れて、①の刻んだ野菜を固い順に加え、炒める。
- 5
しんなりしてきたら、ミックスビーンズと③の具材を加える。
- 6
③の戻し汁に調味料を混ぜる。
- 7
⑤におからを加え混ぜ合わせ、⑥を入れお好みの固さに炒めて完成。
- 8
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
戻し汁を使うことで、味に深みが出て美味しく仕上がります。
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