玉ねぎとエリンギ炒め
もりっこかふぇ @cook_40129120
玉ねぎの甘みで、とっても美味しいです。
パプリカや人参を加えれば彩もよくなりますね
このレシピの生い立ち
ベジミートの生姜焼きの付け合わせにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに少量のごま油を温めて
玉ねぎとエリンギを炒める。 - 2
全体に油がまわれば、蓋をしてしんなりするまで蒸し焼きにする。
- 3
しんなりすれば蓋をとり、水分が出ていれば、それを飛ばすようにもう少し炒め、最後に醤油を加える。
コツ・ポイント
フライパンは鉄製のものを使用しています。テフロンやフッ素加工、アルミなどは、避けております。
お醤油も是非、大豆、塩、小麦のみで作られたホンモノをどうぞ
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