厚揚げとエリンギの炒め物
シフォン0125 @cook_40150926
玉ねぎドレッシングでちょっぴり楽に美味しくなります
このレシピの生い立ち
実家で食べていた厚揚げの炒め物を思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはお湯をかけて油切りし、一口大に切る。エリンギは縦半分に切り、斜め切り。オクラも斜め切り。
- 2
フライパンに油を入れ、厚揚げを炒める
-
- 3
厚揚げに焦げ目が付いてきたら、エリンギを入れて炒める
-
- 4
エリンギに火が通ったら、白だしと玉ねぎドレッシングを入れて炒める
- 5
最後にオクラを入れて、軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎドレッシングなしでも白だしで十分美味しくなります。玉ねぎドレッシングは刻み玉ねぎ入りのものを使用しています。
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