謎の煮込み料理(笑)
ぴぃす君 @cook_40283725
寒い季節に体が温まる、煮込み料理です⭐
このレシピの生い立ち
最近寒い日が続くので、体を温める料理を作ろうかと思いました。謎というのは、ほぼごった煮なので、どのカテゴリーに入るか謎だったので(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を一口大に切って、鍋で30分煮る。(別茹で)
食べやすい大きさに切った鶏肉を、昆布つゆと、料理酒で漬け込む。 - 2
野菜と蒟蒻を食べやすい大きさに切る。
バターと油で野菜と蒟蒻を炒める。 - 3
野菜に火が通ったら、肉をつけ汁ごと入れる。水を切った大根を加える。
材料が浸るだけの水と、調味料を入れて、30分煮込む。 - 4
あくを取りながら煮込んで完成。
コツ・ポイント
生姜とニンニクは、みじん切りにする事。
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