よもぎのおすいとん
yamasan★ @cook_40283729
野菜を入れて煮込むだけの簡単なおすいとんです。よもぎの葉を入れることによって、食物繊維が摂れます。
このレシピの生い立ち
蔵王山麓産の無農薬・無添加よもぎ茶を使用しました。
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①.野菜は洗って皮をむき、切る。
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- 2
②.鍋に水を入れて温め、中火で煮る。
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- 3
③.ボウルに薄力粉、水を入れ、よもぎ茶のパックからよもぎを取り出し、よく練る。
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- 4
④.鍋に③をスプーンですくって入れる。
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- 5
野菜とすいとんの具に火が通ったら、火を消して味噌を溶かして完成。
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コツ・ポイント
よもぎには、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。団子によもぎを入れることで、口に入れた瞬間、よもぎの風味がほんのりして和風だしに合うおいしいおすいとんです。
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