10分料理！ササミとキャベツさっぱり炒め

♬あじさいのレシピ♬'s cooksnap of when they made 10分料理！ササミとキャベツさっぱり炒め.
トートちゃんの厨房
トートちゃんの厨房 @cook_40278250

材料準備から時間がかからない、10分以内に失敗せずに完成できる料理。キャベツとササミだけで、薄い味で仕上げる一品。
このレシピの生い立ち
残業終わりの遅い夜、何を食べれば良いかを悩んでいるとき、最適な一品。

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材料

  1. キャベツ 1/2玉
  2. 鶏ササミ 3切れ
  3. 塩 2小さじ
  4. 料理酒 適量
  5. ゆず胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ1/2玉、　鶏ササミ　3本を用意(2人分を作るために)

  2. 2

    ササミをスライスに切り
    キャベツを細かく切る

  3. 3

    熱油にニンニクスライスを入れて、
    ササミを入れる
    炒めて、半熟程度で料理酒を入れる

  4. 4

    ササミが80%白くなったら、キャベツを入れて、よく混ぜて炒める

  5. 5

    お水を入れる(味噌汁碗1/2程度)
    蓋を閉めて煮る

  6. 6

    5分程度で、蓋を開けて塩2小さじかける
    よく混ぜて出来上がる

  7. 7

    最後に、ゆず胡椒をかけて完成

コツ・ポイント

お水を入れて煮ることで、キャベツが水分を保ったまま、シャキシャキな食感が残る。

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トートちゃんの厨房
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料理が好き、中華が得意。味と栄養バランスを考えながら作る料理、もちろん見た目も重視！　毎日重複のないレシピを是非みなさんと共有したい！
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