美味しくて本格的!!卵と豆腐の中華スープ

玉ねぎと椎茸は薄切りにする。

人参は細切りにする。

蓋を少しずらしながら、弱火で30分ほど煮る。

蓋を開けて、残りの⭐︎を加え、塩で調味する。
(水の減りが多く味が濃いと感じたら、お水を加えて調節してください。)

⑤に食べやすく切った豆腐を加え、煮たったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

火を止め、出来上がり。
お好みでごま油を少し加えても。