大根の皮とブロッコリーの茎の簡単おかず！
suzukof @cook_40050606
おでんの時に出る大根皮と、ブロッコリーの茎でもう１品。ツナ缶と油揚げさえあれば、旨いおかずに変身です！
このレシピの生い立ち
おでんで残った大根皮があまりにも、もったいないから。おかずに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おでん時に出る大根皮千切りにして、ブロッコリーの茎(葉、茎も、細かくして一度レンジ加熱後冷凍してあったもの)用意。
- 2
油揚げも、千切り、あとツナ缶を用意。
フライパンにゴマ油を入れ
1,の大根、ブロッコリー、油揚げ、ツナ缶を入れ炒める - 3
めんつゆを入れ、味を整えゴマをふって完成。(^-^)
簡単でしょ。
コツ・ポイント
大根皮がしんなりするまで、良く炒めにする。
ブロッコリーの茎はあらかじめ冷凍庫してあるので繊維が壊れて柔らかい。
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