大根の皮でから揚げ
ここあんの笑顔 @cook_40043537
大根の皮も立派なおかずです！
このレシピの生い立ち
大根の皮はきんぴらや浅漬けにしてましたが変わりだねでから揚げにしてみたら美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に食べやすい大きさに切った大根の皮を入れて調味料を入れて加熱する。煮汁が無くなる程度まで注意して加熱する。
- 2
めんつゆ・水・白だしは2:2:1の割合で好みの味に。濃いめなら水を足して下さい。
- 3
冷めたら片栗粉をまぶして油で揚げる。
コツ・ポイント
大根は茹ですぎると崩れるので少し固めに味をしみこませてくださいね。
味をしみこませるのはレンジでもお鍋でも好きなほうでいいですよ。
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