ゆずジャムでさっぱり！大根と人参の酢の物
餡太郎 @cook_40089005
ゆずの皮とお砂糖を入れる代わりに、ゆずジャムを使ってみました。子どもたちもパクパク食べてくれました(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずジャムを作ったものの、息子が少し苦手そうにしていたので、好物の酢の物に入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんを細めの短冊切りにする。
大根は軽く塩でもんで置き、水気をきる。
にんじんはチンして柔らかくして冷ます。 -
- 2
1に※を入れてあえて15分くらいおき、器にもって白いりごまをふりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
甘い、薄い時には塩で味を調整してください。
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