しんすけさんのギョーザ
TOMYとKORY @cook_40213833
あっさりしていくらでも食べられるギョーザです。
このレシピの生い立ち
遠い昔にテレビで見たような気がするギョーザを記憶を頼りに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを軽く茹でて、水に取り、みじん切りにする。
水気をよく切る。 - 2
その他の野菜もみじん切りにする。
- 3
牛と鶏のひき肉を１対１で入れ、中華スープの素を適量入れてよく練る。
お好みでおろしにんにくやしょうがを入れてもいい。 - 4
皮に包んで…
- 5
フライパンにごま油とサラダ油を半々入れて熱する。
ギョーザを並べたら、ギョーザにかかるように水を多めに入れる。 - 6
フタを閉めたら、音が変わるまで開けないように。シャーって言ったら、フタを取り、焼き色をつけて出来上がり！
- 7
おろしポン酢をつけて食べるとおいしいです
コツ・ポイント
白菜ではなくキャベツで
しっかりしぼって水気を切って
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