タコのアヒージョ 簡単本格で美味しい♡

もぐこ。's cooksnap of when they made タコのアヒージョ 簡単本格で美味しい♡.
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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

簡単でおつまみにぴったり♡たこも柔らかくて病みつき♡
火傷に注意して下さいね(^_-)

このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに、もう一品欲しかったから(^_-)
エビとかホタテとか、魚介類ならなんでも美味しいレシピです♡

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材料

  1. オリーブオイル 大匙4
  2. オレガノ(乾燥) 小匙1
  3. にんにく(みじん切り) 1カケ
  4. たこ 100g
  5. 粗挽き塩胡椒 小匙1
  6. バジル(乾燥) 適量

作り方

  1. 1

    たこは縮むので、大きめにカット
    (だいたい半分ぐらいになります)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、オレガノを入れて、弱火で炒める
    ペペロンオイルを使えば便利
    ID:20143999

  3. 3

    いい香りがしてきたら、たこを入れる

  4. 4

    たこに火が通ったら、粗挽き塩胡椒をする

  5. 5

    湯煎等で温めておいたお皿に盛付けて、バジルをトッピングして出来上がり
    ※火傷に注意！

  6. 6

    残ったオリーブオイルは、バケットをつけて食べても美味しいですが、瓶などに入れて残しておいて、パスタとかに使うと絶品です♡

  7. 7

    タコのアヒージョ人気検索で9位になりました(2016/08/04現在)
    ありがとうございます(^_-)

コツ・ポイント

たこは大きめにカットしましょう。
熱々が美味しいので、そのまま出せる小さめの鉄フライパンを使うか、お皿を十分に温めておくと良いです。
でも、火傷には十分注意して下さいね(^_-)

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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