ピーマンの桜エビあんかけ
rnaga99 @cook_40043207
焼きピーマンに桜エビのあん・・・よく合いますよ～～～♪
ピーマンのシャキシャキ感とエビの風味を楽しんでみませんか？
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単な料理にチャレンジ中です。
いろいろイメージしながら作っていますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのへたと種部分を取り除き縦に二つにカット
- 2
ガスレンジ（魚焼き）にピーマンを並べ、表面に若干の焦げ目が付く程度に焼く
- 3
酒、めんつゆ(だし汁）＋水＋みりん＋酢を混ぜて甘酢ダレを作り、桜エビを加えて1～2分沸かす
- 4
みじん切りにした青じそを加えて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 5
焼いたピーマンに熱いままかけてできあがり
コツ・ポイント
ノンオイルで作るのでヘルシーですね
ピーマンは生でも食べられますので余り焼きすぎないように・・
むきエビなら一層美味しいかも ～♪～(´∀｀)ﾉ
薄味にしていますが、めんつゆ等調味料の量はお好みで・・・
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