アプリでひらく作り方
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ししとうはヘタを斜めに切り、腹に1カ所切込みを入れる。これで油で揚げても飛び跳ねません。
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- 2
さんまを3枚におろし、3等分に切る。
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- 3
バットに乗せて…
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- 4
しょうゆ、みりん、酒、生姜を混ぜて漬けだれを作り、さんまに漬ける。
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- 5
ししとうを揚げる。
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- 6
さんまに片栗粉をまぶす。
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- 7
170度の油で揚げる。
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- 8
お皿に盛って出来上がり。
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