さんまの竜田揚げ

秋刀魚の頭を落とし　おなかを切って内臓（興味のある方は皿に取る）を捨てる、さんまを洗って６等分に切って３枚におろす

このほうがおろしやすいと思います。
おなかの骨が気になる方も　こそぎやすい、秋刀魚をジプロックに入れ☆を入れ２０分寝かす

秋刀魚を袋から、ザルにあけ、汁けをきり
キッチンペパーで水気をとり　別の袋に入れ片栗粉を入れ　１８０℃で揚げていく

味は付いているので　レモン汁で頂けます。