蓮根の豚はさみ焼き☆スチームロースター☆

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yuimama2
yuimama2 @cook_40284575

カロリー控えて、こってり味！
食べ盛りの娘も大喜び＝＊
このレシピの生い立ち
「スチームロースター」が、使いたくって、考えついた！油使わないけど、豚のミンチお肉から、いっぱい出てきてホントに、パリッとするよー！

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材料

4人分
  1. 蓮根 (太いのなら5cm)
  2. お酢 少々
  3. ☆豚のミンチお肉 200g
  4. ☆ニンニク おおさじ 1/2
  5. ☆しょうが おおさ じ1/2
  6. ☆味覇 こさじ 1/2
  7. ☆コチュジャン すこーし
  8. ☆ラー油 ひと押し
  9. ☆薬味ネギ おおさじ 2
  10. ☆玉子 1/2(全卵)
  11. ☆かたくり粉 おおさじ 1
  12. かたくり粉 まぶす分！
  13. あおさ or 青のり 片面にまぶす分

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、厚さ3~5mmに切り酢水につけておく。
    今回は太ーいので、半分に切った。

  2. 2

    ☆をまぜる。しっかりしっかりと！

  3. 3

    れんこんの水分をふきとる。
    「2」をはさむ。ギュッギュッっと！

  4. 4

    片面には片栗粉のみ、片面には+あおさをふりかけるー。

  5. 5

    今回は衝動買いした「スチームロースター」で焼いていきます！
    フライパンでもOK-！

  6. 6

    「スチームロースター」は、230度or 強火。蓮根を並べ、スチームポケットにお水を50cc程入れて、フタをしめる。

  7. 7

    焼き面に色が着いたら、裏返し、蓋をしめ焼く。
    最後の3分くらいはフタをあけてパリッとやきあげる！

コツ・ポイント

片栗粉をやめて、フライ衣にかえてもおいしいよ。その時は揚げてね。…カロリーあがるね。。。

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レシピ作者

yuimama2
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