ゴーヤの和風ナムル
ticatmint @cook_40284605
切って茹でて混ぜるだけの本当に簡単なナムルです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理が作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦に切って、タネを取ったら薄切りにします。
-
- 2
湯を沸かして塩を多めに入れて半透明になるまで茹でます。
茹ですぎると歯ごたえがなくなり崩れやすくなるので、気をつけます。 - 3
ボールに移して他の材料と混ぜます。最後にかつお節をまぶしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
茹ですぎないことだけ！味は好みで調節していいと思います。
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