鶏団子となすしめじのトマトソース煮込み♫

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なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746

鶏団子をイタリアンテイストで(*^^*)
トマトソース任せのレシピだけどめちゃ美味です♫
このレシピの生い立ち
デルモンテ クッキングトマトソースを使ってみたくて(^^)

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材料

2〜3人前
  1. 鶏挽肉 250g
  2. 豆腐(木綿・絹どちらでも) 120gくらい
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ねぎ 2〜3本
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 塩胡椒 適量
  8. なすび 1本〜2本
  9. しめじ お好みの量
  10. ☆トマトソース☆
  11. デルモンテ クッキングトマトソース 100g(大さじ6)
  12. 水 200ml
  13. 粉チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏挽肉、水気を切った豆腐、玉ねぎ、ねぎを混ぜ合わせます。

  2. 2

    混ざったら塩胡椒し片栗粉と小麦粉をいれもう一度混ぜ合わせます。

  3. 3

    混ぜたタネをビニール袋にいれ袋の角をハサミでカットします。

  4. 4

    油を170〜180度に熱し袋を搾りお箸でカット、搾ってカットを繰り返し団子を油に投入していきます。

  5. 5

    きつね色に上がったらキッチンペーパーを敷いた皿で余分な油を吸わせておきます。

  6. 6

    なすびを乱切りにしオリーブ油を熱し炒めていきます。
    しんなりしかけてきたらしめじも入れて塩胡椒して炒めます。

  7. 7

    炒めたら鶏団子をいれトマトソースをとろみが出るまでからめてたら器に盛付け粉チーズをかければ完成です(^^)

コツ・ポイント

揚げる時の温度は気持ち低めで揚げてくれたらOKです。
袋から投入時油はねに注意して下さいね(^^)

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レシピ作者

なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746
に公開
鶏料理大好きです♪( ´▽｀)飽きのこない美味い男飯公開していきたいです♫つくれぽ頂けると本人喜びます(*^^*)
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