大根＆水菜の梅マヨ和え

ｑｕｉｃｏ's cooksnap of when they made 大根＆水菜の梅マヨ和え.
いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411

梅もマヨも好きな人っ♡
和えるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
雑誌でみつけたレシピの味付けを参考に、我が家でよく使う野菜をチョイス。

梅干しのクエン酸で、たまった夏の疲れを吹き飛ばしましょうp(^_^)q

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材料

2人分
  1. 大根 6cm
  2. 水菜 1束
  3. 梅干し 2個
  4. マヨネーズ 大さじ3〜4
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. かつおぶし 1g

作り方

  1. 1

    大根には風邪予防に効果的なビタミンCが含まれているそう。季節の変わり目これからの時期にぴったりd(^_^o)

  2. 2

    大根は買ってきたらすぐ葉と根元を切り分けます！
    そのままにしておくと葉っぱに水分や栄養を吸われてしまうそう∑(ﾟДﾟ)

  3. 3

    では…

    大根は皮をむき、千切りに。

  4. 4

    水菜は1.の大根と同じくらいの長さにカット。

  5. 5

    梅干しは種を除き、みじん切りに。

  6. 6

    3.の梅干しをボウルに入れ、マヨネーズ、めんつゆを加えて混ぜる。

  7. 7

    大根、水菜の順にまんべんなく和える。

  8. 8

    お皿に盛りつけ、かつおぶしを上からパラリとのせたら完成〜♪

コツ・ポイント

大根、水菜の水気はよく切りましょう！あとで味がぼやける原因となります。

梅干しは甘くない、しっかり塩気のあるものを使っています。お使いの梅干しにより調整して下さい。

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レシピ作者

いじゅむ
いじゅむ @cook_40062411
に公開
食べてる時が一番幸せ！お酒好きで甘いものもイケるから困る…⁈苦笑変に余らせない、1〜2人暮らしの少量食べ切りレシピ中心に考えています♪MYレシピ掲載◉宝島社クックパッドmagazine vol.3（2015.11.2発行）◉宝島社クックパッドmagazine vol.11(2017.4.4発行)
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