こごみの梅マヨ和え♫
デラロサ @delarosa_8888
こごみをマッタリ～さっぱり～の梅マヨ和えにしました♡
このレシピの生い立ち
こごみを美味しく食べたくて。梅マヨ味が好きなので合わせてみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
こごみは綺麗に洗い、茶色くなった部分、茎の下の部分などカットする。
- 2
たっぷりのお湯にこごみを塩茹でし、冷水にとる、ザルにあけキッチンペーパーでしっかり優しく水気をふく。
- 3
梅干の果肉を包丁でたたきペースト状にする。
- 4
ボウル3、〇を混ぜ合わせ、こごみを和えて完成✿暫く馴染ませるとよいです。（15分くらい）
コツ・ポイント
こごみはしっかり洗い、茶色くなった部分を綺麗の取り除くとよいです。
梅干はご家庭によって塩分量が違うと思うので味見して味付け調整お願いします。
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