つるむらさきのゴマ和え

Satoco❋'s cooksnap of when they made つるむらさきのゴマ和え.
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クレイプメートル's cooksnap of when they made つるむらさきのゴマ和え.
☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.09.21話題入り！！】茎も葉っぱも柔らかくて、子供たちも食べやすそうでした。
このレシピの生い立ち
ホウレン草や小松菜以外で、ゴマ和えを味わいたくて。ぬめりもあり、栄養たっぷり、とても食べやすいです。

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材料

  1. つるむらさき 1袋
  2. 調味料
  3. 練りゴマ（白） 大1
  4. 醤油 適量
  5. だし汁 適量

作り方

  1. 1

    つるむらさきは色よくゆで、切りそろえる。

  2. 2

    すり鉢に練りゴマ、醤油、だし汁を入れて、よく混ぜて、あえる。

  3. 3

    みーき☆23さんが白髪ねぎをあしらいにして下さいました「つるむらさきお初！白髪ネギ添えて～練り胡麻にピッタリ和風和え旨」

  4. 4

    カルンさんが「枝豆＆茗荷御共演です✿胡麻和えコクマロ味美味旨＆最高ですね！！」と夏野菜いっぱいでお届け下さいました♡

コツ・ポイント

あしらいに、みょうがを添えました。（横に添えてあるのは、食用ほおづき、ストロベリートマト、糖度の高いトマトです。）

下茹でする場合は葉と茎を別々に。アクの少ない野菜です。

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つくれぽについて

レシピ作者

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
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いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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