鳥胸肉とザーサイと長ねぎの中華和え

motocbz's cooksnap of when they made 鳥胸肉とザーサイと長ねぎの中華和え.
kabuatama
kabuatama @cook_40267439

超カンタン！今夜の肴は、これで決まり！
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しに出たのをまねて作ってみました。ザーサイの代わりに高菜漬けで作ってもおいしかったです。

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材料

  1. 鶏胸肉 ２枚
  2. 味付きザーサイ ２～３袋（1２0ｇ）
  3. 長ネギ(白い部分) ２本

作り方

  1. 1

    耐熱皿に胸肉を置き、料理酒を少しかけてラップし電子レンジで完全に火を通します。　500Wで12～3分くらい

  2. 2

    胸肉を電子レンジにかけてる間に、長ねぎを斜めに千切りします。

  3. 3

    胸肉が冷めたら、手でほぐし、皮は包丁で千切りにします。

  4. 4

    ３にザーサイ（袋のつゆも）と長ネギを入れ合わせます。
    味が薄いようでしたら醤油を少し足してください。

  5. 5

    皿に盛りつけて出来上がり！残りは、タッパに入れて保存

コツ・ポイント

胸肉をレンジでチンした後、かなりのスープが出ます、捨てるのはもったいないので、お湯を足し、乾燥わかめ、醤油等で味付けすれば、おいしいスープもできます。
この中華和えを具に春巻きにしてもいいですよ！

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kabuatama
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