中華鍋で簡単とろ〜り手羽中と大根の煮物♫

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おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007

手羽中がいい味出しますよ〜^o^
一晩冷蔵庫でおくと、ぷるぷるゼラチンがこれからの季節にぴったり♫
このレシピの生い立ち
大根がたくさん食べたくて^o^
きれいな手羽中があったので♫

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材料

四人分
  1. 手羽中 400g
  2. 大根 大1/2本
  3. ☆水 150cc
  4. ☆しょうゆ、みりん 各50cc
  5. ☆だしの素 5g
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    大根は2〜3センチくらいの半月切りにしてひたひたの水で10分ほど煮てザルにあげておく。

  2. 2

    中華鍋に油を引き手羽中を炒め大根も加え両方に焦げ目をつける。☆をすべて入れ沸騰したら中火でフタをして10分煮る。

  3. 3

    フタを外し火を少し強めて時々まぜながら更に5〜10分お好みまで煮詰める完成‼

コツ・ポイント

焦げ目をつけた方が美味しいよ‼
焦げ目をつけるのに中華鍋が大きくてやりやすいです^o^
トロッとがお好みなら最後に片栗粉でとろみUPしてね!

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レシピ作者

おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007
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とにかく簡単、時短、安い、ボリュームがあるをモットーにしてます♫たまに凝ったものも…（笑）
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