生七味とうがらしで、長茄子のごま油炒め
小世界 @p19727525
生七味とうがらしをつかうと、山椒の香りたっぷりの油炒めができます～
このレシピの生い立ち
長茄子が意外と安かったので、野菜不足にストップを。
生七味とうがらしを、使って味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにし、水に浸しておきます。豚肉は細切りにします。
-
- 2
豚肉とショウガを乾煎りします。
-
- 3
ごま油を足して、ナスを炒めます。
-
- 4
ナスがしんなりとしてきたら、生七味とうがらしを加えます。
-
- 5
山椒のピリッとした感じが、大人向けの味に
-
コツ・ポイント
豚肉は、先に火を通しておきます。
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