副菜 おひたし

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たのちん？
たのちん？ @cook_40069110

シャキシャキ水菜をおひたしにしました！香り箱を加えて色鮮やかにしました！
このレシピの生い立ち
シャキシャキ水菜のおひたしを食べたくて考案！

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材料

3〜4人分
  1. 水菜 1袋
  2. 香り箱(スギヨのかにかま) 1/2パック
  3. ☆水 100mL
  4. ☆本だし 大さじ1/2
  5. ☆昆布つゆ(ヤマサ) 大さじ1/2
  6. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    水菜を茹でる。茹でたら、冷水につけ、冷めたら余分な水気をとる。

  2. 2

    切る。鍋に☆を入れ沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、材料を入れ一煮立ちさせ、火を止める。

  4. 4

    冷ましたら、器にもり完成！お好みで、かつおぶしをまぶしてください。

コツ・ポイント

香り箱のかにかまの塩気が加わるので、余分な塩分を抑えました！塩気が欲しいときは、昆布つゆか醤油を召し上がり直前ちょろっとかけてください( ´ ▽ ` )ﾉ

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