きんぴらごぼう

私の簡単金平ごぼうは、2：2：1の割合❗️どのくらいの味の濃さが好みか、どのくらいの量作るかでも割合が決まると簡単です

千切りにすることで程よい歯ごたえが楽しめます。砂糖を入れすぎず、甘さ控えめにしています。

母に教えてもらったきんぴらごぼう。我が家の味つけなので、参考程度に。

和食の定番おかず♡意外と簡単にささっとできちゃいます♪話題入り(^^)v☆作ってくださった方々ありがとうございます♡

心がホッと落ち着く、定番の味。ごぼうは繊維を断つように細切りすると、歯ごたえがやさしくなります。

最近ごぼうをきんぴらにするときは、ささがきが好きです♡もちろん千切りも美味しいですよね。

我が家のきんぴらは主人の好みにより甘さ控えめです。

ごま油でごぼう＆人参を炒めて酒と醤油で味付けするだけ。　酒の肴にもヘルシー☆。

きんぴらごぼうの味付けバランス覚え書き。

ピリ辛にすることで、調味料が少なくてもパンチのある味に。おつまみにもぴったりです！豚肉や牛肉を加えてもおいしいですよ！

何故か男子に人気のあるきんぴらごぼう。にんじんやごぼうがあったら作り置き。薄味志向の方は砂糖と醤油を減らして下さいね。

立派なお正月のおせち料理として春茶家では年末になると特に大量のきんぴらごぼうが作り置きされます。年末からお正月シーズンは毎日きんぴらが食卓に登場するのです。毎日食べてもあきない。むしろ、食べないと気が済まない必須のおかずです。

フライパンは使わない…材料入れてレンジでチンするだけできんぴらごぼう。

家庭料理の定番になります!!甘辛く炒めてとても美味しいです。詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

最初に水で蒸し焼きにするため柔らかくしあがります♪

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小皿に盛り付けると4人分程度のきんぴら。幼児が食べられるようにと思い唐辛子は不使用のレシピです。

一家の食卓にぜひ欲しい副菜！！赤味噌を加えてひと味変えてみよう！！ピリッとした辛さがクセになります(^^)

食物繊維たっぷり！ごぼうを食べて便秘解消！！

和食の定番メニュー。子供の頃から母が作るきんぴらごぼうが大好きで、大人になった今も、ずっとずっと作り続けているレシピ。

砂糖は使っていませんが、醤油麹の優しい甘さが美味しいきんぴらごぼうです♡お好みで唐辛子を入れてもよいと思います♪

濃さと甘さを抑えて作りました。

食物繊維が豊富でお弁当のおかずにもいいよね(＊´∀｀)

定番のおかずです。多めに作って冷凍しておいても便利です☆

ちゃちゃっと一品(o^〜^o)シャキシャキ♪うちは子供がいるから鷹の爪なしの甘辛です

じっくりと炒めて煮ることで、ごぼうに味がよく染み込んで美味しいです！お弁当のおかずにもぴったりです(^-^)

甘辛なシャキシャキごぼうでご飯が進みます。お酒のお供にも。

しゃきしゃき感を残して、程よくやわらかく。食卓にあるとうれしい一品。お弁当の隙間にもいいですね。

甘すぎないさっぱり味のきんぴらごぼう♪お正月のおせち料理の一品に♪